1. 我国福员了阔，不同地域土壤中的硒含量分步不均，同时存在缺硒和富硒地区。中国农业科学院绘制的《中国土壤硒元素含量分不图》表明，我国有72%的国土面积的土壤中属于缺硒，我国有2/3土壤缺硒，硒含量在0.1mg/kg以下；其中有近1/3的土壤严重缺硒，硒含量在0.02mg/kg以下，这些地区的居民可能存在着不同程度的硒摄入不足。

在自然界的食物链中，硒来源于土壤，土壤中含硒量最低是一些地区出现硒缺乏疾病的原因。《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》显示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占中国土面积70%的地区存在一条低硒地带。

   华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个省市约7亿人生活在低硒地区。小麦、大米、玉米等天然食物硒含量较低，缺硒是克山病、地方性心脏病、大骨节病和变形性关节炎的主要高发原因 。

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