什么是初乳?

来源:葛美姣  发布于:2020/10/4 我要转载

初乳是所有雌性浦乳动物产后72小时的乳汁。初乳中蛋白含量高,脂肪和糖含量较低,铁含量是普通乳汁的10-17倍,维生素D和维生素A分别为普通乳汁的3倍和10倍。而且,初乳中的蛋白质大多数为免疫球蛋白,主要有IgG、IgA、IgM,它能够与病原微生物及毒素等抗原结合,保护机体免受病原侵袭,是一种非常特别的乳汁。

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