调查显示:90%孩子果疏摄入不达标,仅有63.6%的小学生每天都吃水果,有60%的小学生早餐中没有蔬菜.同时,在蔬菜水果摄入的种类上比较单一.
<<中国居民膳食指南>>建议每天应摄入蔬菜300-500g,水果200-350克.鼓励孩子多吃新鲜水果,不同的蔬菜水果所含有的营养成分也不尽相同,不能相互替代.由于储存、烹调、饮食习惯以及孩子的消化能力所限,很多孩子维生素摄入并不理想,家长应观察孩子的成长,根据个体差异适时调整.补充维生素有两种方式:一是多吃富含维生素的食物;二是对于中老年人、孕妇、儿童、体质虚弱者以及营养失衡的人来说,服用维生素制剂是快速有效的补充途径.
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