摄入优质蛋白：适当控制动物蛋白摄入，用大豆蛋白替代部分动物蛋白。 ◆优质脂肪：  磷脂酰胆碱PC：PC能乳化血液和血管壁上的甘油三酯及胆固醇斑块，减 少脂肪在血管内壁的滞留，促进粥样硬化斑的消散，降低血粘度，使其 顺利通过肝脏代谢，或为组织所用或排除出体外。  n-3系列多不饱和脂肪酸（DHA/EPA和α-亚麻酸）：具有***、抗血栓形 成、降低血液粘稠度和血液中胆固醇水平，增加高密度脂蛋白含量，舒 张血管的特性。补充n-3脂肪酸能减少***再发的风险。 ◆抗氧化营养素：垃圾脂肪被自由基氧化是导致心血管病的元凶。防止低密度脂 蛋白被自由基氧化是防止心脑血管疾病的关键所在。  维生素AEC形成抗氧化铁三角，联合原花青素、番茄红素等植物抗氧化物 质能对抗身体内日益增多的自由基。   B族维生素：研究发现，血液中过多的同型半胱氨酸损伤血管内皮细胞， 促进氧自由基形成，加速坏胆固醇氧化，激活血小板的粘附和聚集。高 同型半胱氨酸血症与多种心脑血管疾病（如冠心病、老年痴呆、中风等） 密切相关。中国人基因原因***同时合并有高同型半胱氨酸血症比率 达到70%以上，补充维生素B6、B12和叶酸等B族维生素可降低血同型半胱 氨酸水平，改善心血管健康。因此，选择复合维生素补充剂对***及 心血管病患者具有积极的健康价值。 ◆矿物质钙、维生素D与心血管健康

 钙具有调节末梢血管平滑肌的功能。缺钙会引发末梢血管平滑肌异常收 缩，外周血管阻力增加。妊娠妇女钙适宜的摄入有益于减少妊娠*** 的发生。维生素D及膳食脂肪的摄入量影响肠钙吸收或肾对钙的重吸收。 维持适宜钙摄入量，在降低人群***(或个体***)的流行方面具有 潜在的应用前景； ◆纤维素及营养代餐：纤维素在结肠内益生菌作用下，纤维中的糖类物质经发酵分解为短 链脂肪酸从而阻止坏胆固醇在体内的合成。膳食纤维中果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆 酸，使其直接从粪便中排出，有降低血脂，预防冠心病的作用。 配合低热量、营养全面的 营养代餐粉成为预防***和帮助已经有***的人的好帮手。

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